Lácteos de Castuera
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Somos una empresa familiar. Cuatro generaciones de esta familia han dedicado sus esfuerzos a mantener y transmitir el patrimonio gastronómico de Extremadura.
Nuestros quesos y tortas provienen de ovejas merinas y cabras que pastan en una vasta variedad de especies botánicas, produciendo así la exquisita leche densa y aromática con la que elaboramos nuestros productos.
Nuestra mayor satisfacción es proporcionar a nuestros clientes una experiencia inolvidable, ligada al patrimonio gastronómico de Extremadura.
Quesos de Tradición
Legado del Patrimonio Gastronómico de Extremadura
Extremadura, tierra de extremos, lleva en el nombre su tradición ganadera.
Aquí venían a “extremar”, es decir, a pasar el invierno, los ganados
de la Mesta.
Tipos de Quesos
Encuentra lo que buscas usando nuestros filtros por animal, peso, o marca.
Por animal
Nuestros quesos son elaborados con la mejor calidad de leche producida por una gran diversidad de razas animales.
Por intensidad
Según la intensidad del sabor los clasificamos en: intensidad fresca o dulce, poco pronunciada, pronunciada o fuerte.
Por maduración
El tiempo de maduración determina el aroma, el sabor, la textura, el aspecto y la consistencia del queso.