Quesos de Tradición
Legado del Patrimonio Gastronómico de Extremadura
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Lácteos de Castuera
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Somos una empresa familiar. Cuatro generaciones de esta familia han dedicado sus esfuerzos a mantener y transmitir el patrimonio gastronómico de Extremadura.
Nuestros quesos y tortas provienen de ovejas merinas y cabras que pastan en una vasta variedad de especies botánicas, produciendo así la exquisita leche densa y aromática con la que elaboramos nuestros productos.
Nuestra mayor satisfacción es proporcionar a nuestros clientes una experiencia inolvidable, ligada al patrimonio gastronómico de Extremadura.
Extremadura, tierra de extremos, lleva en el nombre su tradición ganadera.
Aquí venían a “extremar”, es decir, a pasar el invierno, los ganados
de la Mesta.
Tipos de Quesos
Encuentra lo que buscas usando nuestros filtros por animal, peso, o marca.
Por animal
Nuestros quesos son elaborados con la mejor calidad de leche producida por una gran diversidad de razas animales.
Por intensidad
Según la intensidad del sabor los clasificamos en: intensidad fresca o dulce, poco pronunciada, pronunciada o fuerte.
Por maduración
El tiempo de maduración determina el aroma, el sabor, la textura, el aspecto y la consistencia del queso.